29.01.2019, 17:24
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе







Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Это однолетнее растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Листья у него очень похожи на листья петрушки, только имеют мелкие зубчики по краям.

Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Цветы у кинзы собраны в соцветие – зонтик и также напоминают и цветы петрушки, и моркови.

Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Кинза (кориандр) давно стала излюбленной приправой для многих блюд. Молотые семена используют для мяса, сала, рыбы и овощей. А для различных маринадов – семена используют целиком. Вспомним селедку в пряном рассоле. Там присутствуют именно семена кориандра.

Листья кинзы лучше употреблять в свежем виде. Но можно их использовать для приготовления различных соусов и кетчупов.

У кинзы довольно богатое сортовое разнообразие. Сорта отличаются по срокам созревания, и их можно подобрать с тем расчетом, что посеяв разные семена почти одновременно, урожай зелени можно будет убирать на протяжении длительного периода.

Но я предпочитаю идти по другому пути. Сею один сорт «Янтарь», но в несколько этапов.

Процесс выращивания этого растения довольно простой. Если не заниматься им в промышленных масштабах, то достаточно будет один раз посеять семена. А дальше растение будет само сеяться и расти. И, тем не менее, есть некоторые тонкости, которые следует соблюдать, чтобы выращивание кинзы было успешным процессом.

Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Первые сеянцы лучше проредить и освободить от сорняков. Тогда растения будут более пышными, и не будут вытягиваться. Кстати, выдернутые растения можно использовать в пищу. Они уже имеют аромат, и в них много витаминов и других полезных веществ.

Как только растения начинают выбрасывать цветоносы, использовать в пищу их листья уже не желательно. Они не вкусные и мало ароматные.

Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Семена поспевают постепенно, поэтому их надо собирать выборочно, чтобы часть семян не осыпалась. Не надо убирать недозревшие семена, у них неприятный запах, к тому же они могут просто заплесневеть.

Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Я никогда не задумывалась над этим вопросом, пока мне не задала его моя соседка по даче. Даже смой интересно стало. Кинза растет быстро и без проблем, урожай просто шикарный, так что редким продуктом его назвать никак нельзя. А пойдешь на рынок и убедишься. Кинза стоит на порядок дороже, чем петрушка. Неужели это из-за того, что она стала самой модной приправой на сегодняшний день? Или мало, кто выращивает эту траву? Не без этого, конечно. Но главная причина, на мой взгляд, все-таки кроется в другом.

Чтобы не мучить себя вопросами относительно высокой цены кинзы, лучше посеять ее у себя на огороде. Если огорода нет, то вполне может сгодиться подоконник или балкон. Кинза – это очень покладистое растение, будто специально напрашивается, чтобы ее выращивали. Проблем с ее выращиванием не возникает, поэтому весь процесс является легким и приятным.



Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе

Похожие статьи




Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе 664

Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе


Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе 783
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе 449
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе 405
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе 176
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе 75
Выращивание кинзы в открытом грунте: все об этом легком и приятном процессе 563