Рис с фасолью стручковой



Рис с фасолью стручковой

Рассыпчатый рис вкусно есть сам по себе. А если к нему добавлять различные овощи, то получается ещё более вкусное, аппетитное и полезное блюда. Сегодня, в качестве такого овощного наполнения я решил добавить стручковую фасоль.

Отмеривание риса:

Рис с фасолью стручковой

Необходимое количество риса отвесить в посуду, в которой будете его промывать.

Промывка риса:

Рис с фасолью стручковой

Под холодной водой хорошо промыть крупу. После промывания, при добавлении воды она остаётся прозрачной.

Обжаривание риса:

Рис с фасолью стручковой

Если не хотите усложнять процесс, промытый рис достаточно залить указанным выше количеством воды и поставить на медленный огонь вариться. Если хотите получить рассыпчатый рис, а не кашу. Рис нужно обжарить. Для этого его выложить на разогретую сковороду. Сначала рис сушится. Затем обжаривается без изменения цвета где-то десять минут. Огонь при этом средний.

Измельчение лука:

Рис с фасолью стручковой

Пока рис сушится и обжаривается лук мелко нарубить.

Пассеровка лука:

Рис с фасолью стручковой

Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла.

Замороженная стручковая фасоль:

Рис с фасолью стручковой

Отмеряем необходимое количество фасоли. Её можно добавить к обжаренному луку и довести до готовности на сковороде. Можно отварить 5 минут в кипящей воде. Здесь дело вкуса и вопроса употребления жиров.

Обжаренная рисовая крупа:

Рис с фасолью стручковой

Получается рис, как на фото. Все зёрнышки отдельно, не слипшиеся.

Добавление воды:

Рис с фасолью стручковой

Прямо в скороду с рисом выливаем необходимое количество воды (указано выше). Накрываем крышкой, варим на маленьком огне при слабом кипении 25 минут.

Обжаренные фасоль стручковая с луком:

Рис с фасолью стручковой

Пока рис варится, овощи «дойдут» и их нужно снять с огня.

Готовый рис:

Рис с фасолью стручковой

Проверить рис на готовность, непосредственно на вкус.

Добавление овощей:

Рис с фасолью стручковой

Выкладываем фасоль с луком в рис. Солим. При желании перчим.

Готовое блюдо:

Рис с фасолью стручковой

Хорошо перемешиваем. Даём настояться и разойтись соли пять минут. После чего блюдо можно накладывать. Получается отличный постный рецепт, который при желании можно сделать более диетическим исключив масло и прочие жиры.



Рис с фасолью стручковой

Похожие статьи


Числа в судьбе человека

Рис с фасолью стручковой-Как сделать лосьон для лица в домашних условиях


Ремонт напольного вентилятора своими руками: устройство и регулировка

Что входит в обязанности администратора ресторана


Налоговые льготы по транспортному налогу в 2018: льготы для физических и юридических лиц

Как выбрать автокресло


Банк — Точка: отзывы юридических лиц, сотрудников и клиентов

Домашние дрожжевые маски для волос: самые лучшие рецепты


Способы и особенности выращивания картофеля под соломой

Минивэн родом из Японии: основные черты Mazda MPV


Музыкальные конкурсы на свадьбу

Как выбрать дизайн потолков из гипсокартона


Калган — полезные свойства и применение корня Калгана. Рецепт спиртовой калгановки

Кровать с подъемным механизмом своими руками, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках


3G антенна своими руками из спутниковой антенны

Тест-драйв Cadillac Escalade: все что вы хотели знать об американском тяжеловесе


Сколько в среднем дней идут месячные при нормальном цикле

Чем опасна тахикардия: симптомы и профилактика


Выплаты за первого ребенка в 2018 году: последние новости

Сценарий новогоднего утренника для детей 5-6 лет старшей группы детского сада — В волшебном лесу под Новый год


Шкаф-купе в спальню (87 фото): современные модели с печатью, красивые варианты в маленькую комнату

Из топинамбура Салаты из топинамбура


Биотатуаж бровей хной: преимущества, отзывы, особенности

Циперус


Кирпичная банная печь – традиция, проверенная временем

Признаки атеросклероза брахиоцефальных сосудов и методы лечения патологии


С чем носить красный пиджак: аксессуары, обувь, одежда. С чем сочетается красный пиджак: фото

Естественные роды: что полезно знать