Пиво: польза и вред

Пиво: польза и вред

Ïî ñòàòèñòèêå, êàæäûé æèòåëü íàøåé ñòðàíû â òå÷åíèå ãîäà âûïèâàåò ïî÷òè 60 ëèòðîâ ïèâà. Êîíå÷íî, äî 161 ÷åøñêèõ èëè 145 íåìåöêèõ ëèòðîâ íàì åùå äàëåêî, íî ìû ïðèáëèæàåìñÿ ê ýòèì ïîêàçàòåëÿì ñ íåâåðîÿòíîé ñêîðîñòüþ. Âèíîé òîìó ìàññîâîå çàáëóæäåíèå, áóäòî ïèâî — ýòî è ïîëåçíûé íàïèòîê (ÿ÷ìåíü ñîäåðæèò íåîáõîäèìûå áåëêè è óãëåâîäû), è ñëàáîàëêîãîëüíûé. Åñëè êòî-òî èç âàøèõ áëèçêèõ â ïîääåðæêó ñâîåãî óâëå÷åíèÿ ïðèâîäèò ýòè äîêàçàòåëüñòâà, ïîïðîáóéòå íàðèñîâàòü åìó ðåàëüíóþ êàðòèíó è ðàññêàæèòå î òîì, ÷òî ïèâî — ýòî åùå è àëêîãîëèçì, áîëüøîé æèâîò, áîëüíàÿ ïå÷åíü, ïðîáëåìû ñ ñåðäöåì è ñëàáîñòü â ïîñòåëè.

Êðîìå òîãî, ïðè ðåãóëÿðíîì ïðèåìå ïåííîãî íàïèòêà æåëåçû, ðàñïîëîæåííûå â ñòåíêàõ æåëóäêà è âûðàáàòûâàþùèå æåëóäî÷íûé ñîê, ñíà÷àëà âûäåëÿþò ìíîãî ñëèçè, à çàòåì àòðîôèðóþòñÿ. Ïèùåâàðåíèå ñòàíîâèòñÿ íåïîëíîöåííûì, åäà çàñòàèâàåòñÿ èëè íåïåðåâàðåííàÿ ïîñòóïàåò â êèøå÷íèê. Ðåçóëüòàò — ïðîáëåìû ñî ñòóëîì è ãàñòðèò. Êñòàòè, õðîíè÷åñêèé àëêîãîëüíûé ãàñòðèò ñîïðîâîæäàåòñÿ æàëîáàìè íà îáùóþ ñëàáîñòü, ïîäàâëåííîå íàñòðîåíèå, ñíèæåíèå ðàáîòîñïîñîáíîñòè, ìåòàëëè÷åñêèé ïðèâêóñ è ãîðå÷ü âî ðòó, áîëè â æèâîòå, ÷óâñòâî òÿæåñòè ïîä ëîæå÷êîé.

Òàêæå îò ðåãóëÿðíîãî óïîòðåáëåíèÿ ïèâà ñòðàäàåò ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà: íàïèòîê ïîäàâëÿåò âûäåëåíèå ôåðìåíòîâ, è åñòåñòâåííûé ïðîöåññ ðàñùåïëåíèÿ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ íàðóøàåòñÿ.

Ïî÷êè — ñàíèòàðû îðãàíèçìà

Îáëàäàÿ ñòîëü ìîùíûì ìî÷åãîííûì ýôôåêòîì, ïèâî âûìûâàåò èç îðãàíèçìà âàæíûå "ñòðîéìàòåðèàëû" — ìèêðî- è ìàêðîýëåìåíòû, îñîáåííî êàëèé, ìàãíèé è âèòàìèí Ñ. Ïðè äåôèöèòå êàëèÿ ïðîèñõîäÿò ñðûâû ñåðäå÷íîãî ðèòìà, ïîÿâëÿþòñÿ áîëè â èêðàõ, ñëàáîñòü â íîãàõ. Íåõâàòêà ìàãíèÿ âëèÿåò íà íàñòðîåíèå — ÷åëîâåê ñòàíîâèòñÿ ðàçäðàæèòåëüíûì, ïëàêñèâûì, ïëîõî ñïèò. Èç-çà íåäîñòàòêà âèòàìèíà Ñ ñíèæàåòñÿ èììóíèòåò, ÷àùå âîçíèêàþò ïðîñòóäíûå çàáîëåâàíèÿ.

 ñëó÷àå çàïóùåííîãî ïèâíîãî àëêîãîëèçìà ìîæåò ñëó÷èòüñÿ ñêëåðîç ïî÷å÷íûõ ñîñóäîâ, êðîâîèçëèÿíèÿ â ïî÷êè, èíôàðêòû ïî÷åê, î÷àãè îòìèðàíèÿ.  äàëüíåéøåì èç-çà ïîñòåïåííîãî ðàçðóøåíèÿ ñïèðòîì ïîãèáøèå êëåòêè çàìåùàþòñÿ ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ, ïî÷êà óìåíüøàåòñÿ â ðàçìåðàõ è ñìîðùèâàåòñÿ.

Ó ìóæ÷èí ïèâî ïîäàâëÿåò âûðàáîòêó òåñòîñòåðîíà. Íà ýòîì ôîíå íà÷èíàþò äîìèíèðîâàòü æåíñêèå ãîðìîíû, âûçûâàþùèå èçìåíåíèÿ âíåøíåãî âèäà ìóæ÷èíû: ñíèæàåòñÿ êîëè÷åñòâî âîëîñ íà òåëå è ëèöå, óìåíüøàåòñÿ ìûøå÷íàÿ ìàññà, óâåëè÷èâàþòñÿ ãðóäíûå æåëåçû, èçìåíÿåòñÿ òåìáð ãîëîñà, ïîÿâëÿåòñÿ "ïèâíîé æèâîòèê" è îòêëàäûâàåòñÿ æèð íà áåäðàõ è òàëèè. Ïîëó÷àåòñÿ, ÷òî ñòðàñòíûé ëþáèòåëü ïèâà ïî áèîëîãè÷åñêèì ïðèçíàêàì ïîñòåïåííî ïðåâðàùàåòñÿ â æåíùèíó. Åñòåñòâåííî, òàêîé ãîðìîíàëüíûé ñáîé íàïðÿìóþ âëèÿåò íà óñïåõè ìóæ÷èíû â ïîñòåëè.

Ïèâî âîäêå ðîçíü

Ýòî îò÷àñòè ñâÿçàíî ñ îïðåäåëåííûìè æèçíåííûìè óñòîÿìè è ïðèâû÷êàìè, ñ äîñòóïíîñòüþ è ëåãêîñòüþ óïîòðåáëåíèÿ íàïèòêà. Íåò íåîáõîäèìîñòè íàêðûâàòü ñòîë, ñîçûâàòü áîëüøóþ êîìïàíèþ, ïðèäóìûâàòü ïîâîä, ïîòîìó ÷òî "ïîïèòü ïèâêà" ìîæíî è îäíîìó — èäÿ ïî óëèöå èëè ñèäÿ ïåðåä òåëåâèçîðîì. Ñ òî÷êè çðåíèÿ íàðêîëîãèè, ïèâíàÿ çàâèñèìîñòü — òÿæåëûé, òðóäíî ïîääàþùèéñÿ ëå÷åíèþ âàðèàíò àëêîãîëèçìà. È áîðîòüñÿ ñ íèì íàìíîãî ñëîæíåå.

"Ïèâîãîëèêè" î÷åíü ðåäêî îáðàùàþòñÿ ê ïñèõèàòðàì è íàðêîëîãàì. ×àùå îíè ïðèõîäÿò â áîëüíèöû ñ æàëîáàìè íà ñåðäöå, ïå÷åíü, æåëóäîê. Âðà÷è, îáñëåäóÿ ïàöèåíòà, óñòàíàâëèâàþò ãëàâíóþ ïðè÷èíó âñåõ íåñ÷àñòèé — ÷ðåçìåðíîå óïîòðåáëåíèå ïèâà.

— Ïîëîæèòåëüíîå âîçäåéñòâèå ïèâà íà îðãàíèçì âîçìîæíî òîëüêî ïðè óìåðåííîì åãî óïîòðåáëåíèè. Îäíàêî â ñêîëüêèõ êðóæêàõ ñîäåðæèòñÿ ïîëåçíîå êîëè÷åñòâî íàïèòêà è ãäå ãðàíü, êîòîðóþ íå ñòîèò ïåðåõîäèòü, íèêòî íå çíàåò — âñå î÷åíü èíäèâèäóàëüíî. À ïèâíîé àëêîãîëèçì — êîâàðíàÿ áîëåçíü. Ëþáèòåëè ïèâà ïîñòåïåííî ïðèó÷àþòñÿ íå òîëüêî ê îïüÿíÿþùåìó äåéñòâèþ àëêîãîëÿ, íî è ê óñïîêàèâàþùåìó íåðâû ñåäàòèâíîìó ñâîéñòâó íàïèòêà. Ïðèÿòíîå ðàññëàáëåíèå õî÷åòñÿ ïîâòîðÿòü ñíîâà è ñíîâà, ïîýòîìó äîçû ïðèõîäèòñÿ óâåëè÷èâàòü. Óïîòðåáëåíèå ïèâà ïîäîáíî íàñòîÿùåìó íàðêîòèêó ñòàíîâèòñÿ æèçíåííî íåîáõîäèìûì.

Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ëþáèòåëè ïèâà â èòîãå îáçàâîäÿòñÿ æèâîòîì ïðèëè÷íûõ ðàçìåðîâ. Ñâÿçü ìåæäó óâåëè÷åíèåì âåñà è ïîòðåáëåíèåì ïèâà êàçàëàñü íåñîìíåííîé. Îäíàêî ó÷åíûå èç øòàòà Èíäèàíà óñîìíèëèñü â ýòîì è ïîïûòàëèñü ðàçâåí÷àòü ìèô.

Ïî ðåçóëüòàòàì èõ èññëåäîâàíèÿ, åæåäíåâíîå óìåðåííîå ïîòðåáëåíèå ïèâà íå ïðèâîäèò ê óâåëè÷åíèþ âåñà. Ìàëî òîãî, îêàçûâàåòñÿ, ÷òî, çàìåíèâ â ñâîåì ðàöèîíå óãëåâîäû àëêîãîëåì, ìîæíî äàæå ïîõóäåòü. Àâòîðû ñ÷èòàþò, ÷òî ëþáèòåëè ïèâà íå îòëè÷àþòñÿ èçÿùíîñòüþ èç-çà çàêóñêè: ïèööà, õîò-äîãè, îðåøêè, ÷èïñû. Êðîìå òîãî, óïîòðåáëåíèå ïèâà ïðåäîòâðàùàåò îáðàçîâàíèå ïî÷å÷íûõ êàìíåé, íî êîíêðåòíûé ìåõàíèçì ïîêà íå èçâåñòíî.

È åùå, åñëè óïîòðåáëÿòü ïèâî óìåðåííî, òî îíî âîâñå íå âðåäíîå, â íåì âûñîêîå ñîäåðæàíèå âèòàìèíîâ Â1, Â2, PP. Ïèâî — åäèíñòâåííûé àëêîãîëüíûé íàïèòîê, ñîäåðæàùèé õìåëåâóþ ãîðå÷ü, ñòèìóëèðóþùóþ âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà, æåë÷è è ïîäàâëÿþùèé íåæåëàòåëüíûå ýôôåêòû àëêîãîëÿ. Ýêñòðàêòèâíûå âåùåñòâà õìåëÿ èìåþò óñïîêàèâàþùåå, áîëåóòîëÿþùåå è äàæå äåçèíôèöèðóþùåå äåéñòâèå. Êàê ïîêàçàëè èññëåäîâàíèÿ ÷åøñêèõ è íåìåöêèõ âðà÷åé, óìåðåííîå ïîòðåáëåíèå ïèâà (îêîëî 500 ìë âäåíü) ñíèæàåò ðèñê ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, à òàêæå âîçäåéñòâóåò íà âîññòàíîâëåíèå ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ïðè òàêèõ çàáîëåâàíèÿõ æåëóäêà, êàê ãàñòðèò è ÿçâåííàÿ áîëåçíü.

Àâñòðèéñêèå âðà÷è ñ÷èòàþò, ÷òî ïðîõëàäíîå ïèâî, îñîáåííî â æàðó, íå òîëüêî ïðèÿòíî, íî è ïîëåçíî. Ïî èõ ìíåíèþ, ñ ïîìîùüþ ïèâà ìîæíî ïðåäîòâðàòèòü èíôàðêò è êðîâîèçëèÿíèå â ìîçã. Íî òå æå âðà÷è îòìå÷àþò, ÷òî â óïîòðåáëåíèè ïèâà äîëæíà áûòü ìåðà. Ñòîèò ïðåñòóïèòü íåêóþ ãðàíü, êàê íàñòóïàåò îáðàòíûé ïðîöåññ: ðàçðóøåíèå âíóòðåííèõ îðãàíîâ, îñîáåííî ñåðäöà è ïå÷åíè.

Çà 10 ëåò èññëåäîâàíèé ó÷åíûì èç óíèâåðñèòåòà Íîâîãî Þæíîãî Óýëüñà, óñòàíîâëåíî, ÷òî ìóæ÷èíû è æåíùèíû, âûïèâàþùèå 1-2 ñòàêàíà ïèâà â äåíü, æèâóò äîëüøå, ÷åì òå, êòî åãî íå ïüþò. Òàêæå ïèâî óìåíüøàåò ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè è ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà.

Âñåì èçâåñòíî, ÷òî ïîäòÿíóòûå ìóñêóëèñòûå êðàñàâöû ñ áóòûëî÷êîé ïèâà â ðóêå, ìåëüêàþùèå íà ðåêëàìíûõ ùèòàõ è â òåëåâèçèîííûõ ðîëèêàõ, ñîçäàþò íåïðàâèëüíîå ïðåäñòàâëåíèå î ëþáèòåëÿõ ïåííîãî íàïèòêà. Ìàññèâíûé æèâîò, îáâèñøàÿ ãðóäü, æåíñêàÿ ôèãóðà, çàòóìàíåííûé âçãëÿä — âîò íàñòîÿùèé ïîðòðåò ìóæ÷èíû, ïðèñòðàñòèâøåãîñÿ ê õìåëüíîé æèäêîñòè. À âìåñòå ñ òåì — öåëûé áóêåò íåäóãîâ, â òîì ÷èñëå è îíêîëîãè÷åñêèå çàáîëåâàíèÿ.

Åâðîïåéñêàÿ èññëåäîâàòåëüñêàÿ ãðóïïà EPIC ïðèøëà ê ñåíñàöèîííîìó âûâîäó: îêàçûâàåòñÿ, ïåííûé íàïèòîê íå ëå÷èò îò ðàêà, êàê ñ÷èòàþò íåêîòîðûå ó÷åíûå, à íàîáîðîò, ïðîâîöèðóåò åãî âîçíèêíîâåíèå. Íàáëþäàÿ çà ïî÷òè 480 òûñÿ÷àìè ÷åëîâåê â òå÷åíèå øåñòè ëåò, ñïåöèàëèñòû îáíàðóæèëè, ÷òî ó òåõ, êòî åæåäíåâíî ïðîïóñêàë êðóæå÷êó-äðóãóþ ïèâêà, ðàâíî êàê è áîëüøîé áîêàë âèíà, âåðîÿòíîñòü ïîðàæåíèÿ êèøå÷íèêà çàìåòíî óâåëè÷èâàëàñü: âûÿñíèëîñü, ÷òî ðàêîì êèøêè çàáîëåë êàæäûé 20-é ìóæ÷èíà è êàæäàÿ 18-ÿ æåíùèíà èç ÷èñëà ëþáèòåëåé "õìåëÿ è ñîëîäà" (âñåãî — 1 òûñÿ÷à 833 ïàöèåíòà). Ïîäðîáíåå î ðåçóëüòàòàõ èññëåäîâàíèÿ ìîæíî ïðî÷èòàòü â ïîñëåäíåì íîìåðå æóðíàëà International Journal of Cancer.

"Íàøå èññëåäîâàíèå î÷åíü ÷åòêî ïîêàçûâàåò, ÷òî, ÷åì áîëüøå àëêîãîëÿ âû ïüåòå, òåì âûøå ðèñê çàáîëåâàíèÿ ðàêîì êèøå÷íèêà, — îòìå÷àåò ïðîôåññîð-ýïèäåìèîëîã Òèì Êåé èç áðèòàíñêîé îðãàíèçàöèè ïî èçó÷åíèþ ðàêà Cancer Research UK, ïðèíèìàâøèé ó÷àñòèå â íàó÷íîé ðàáîòå. — Óâåëè÷åíèå ðèñêà, âïðî÷åì, íå ñëèøêîì áîëüøîå, íî î÷åíü âàæíî, ÷òîáû ëþäè ïîíèìàëè: îíè ìîãóò ñîêðàòèòü âåðîÿòíîñòü ïîÿâëåíèÿ ðàêîâûõ îáðàçîâàíèé, ñîêðàòèâ ïîòðåáëåíèå ãîðÿ÷èòåëüíûõ íàïèòêîâ".

 ñâîþ î÷åðåäü, äîêòîð Ëåñëè Óîëêåð èç òîé æå îðãàíèçàöèè ñåòóåò íà òî, ÷òî â ñîâðåìåííîì îáùåñòâå íàáëþäàåòñÿ "ñóùèé áåñïîðÿäîê â ïîòðåáëåíèè àëêîãîëÿ". "Îò÷àñòè ýòî îáúÿñíÿåòñÿ ðàñòóùåé êðåïîñòüþ ïèâà è âèíà, à òàêæå òåì ôàêòîì, ÷òî âî ìíîãèõ ïàáàõ íàïèòêè ðàçëèâàþò â áîëüøèå áîêàëû, ýêâèâàëåíòíûå ïî îáúåìó îäíîé òðåòè âèííîé áóòûëêè, — äîáàâëÿåò ó÷åíûé. — Íî áîëüøå âñåãî ïîäðûâàåò çäîðîâüå íå àëêîãîëü ñàì ïî ñåáå, à åãî êîìáèíàöèÿ ñ êóðåíèåì". ×òî æ, ñ íèì òðóäíî íå ñîãëàñèòüñÿ.

Èõ ãóáèò äîâåð÷èâîñòü — îäíîâðåìåííî è ê ñòðàøèëêàì î ïèâíîì àëêîãîëèçìå è ê ðåêëàìå ïèâà, êàê êàêîãî-òî ëèìîíàäà. Î ïèâå — ïðàâäà, òîëüêî ïðàâäà, è íè÷åãî, êðîìå ïðàâäû!

Ïèâî — ýòî âàì íå âîäêà è íå âèíî êàêîå-íèáóäü. Òå çàêóñûâàþò åäîé, à ïèâî ñàìî ïî ñåáå åäà: â 100 ìë ïåííîãî íàïèòêà ñîäåðæèòñÿ 450 êêàë. Â ñîñòàâå ïèâà — àìèíîêèñëîòû, èç êîòîðûõ ñòðîÿòñÿ íàøè ñ âàìè áåëêè, âèòàìèíû, ïðåæäå âñåãî ãðóïïû Â, ñîëè è ìèêðîýëåìåíòû.

Ïèâî ñòèìóëèðóåò îáìåí âåùåñòâ, ïîâûøàåò àïïåòèò, îêàçûâàåò îáùåóêðåïëÿþùåå äåéñòâèå. Íåäàðîì âðà÷è ñ äàâíèõ ïîð ðåêîìåíäóþò óìåðåííûå äîçû ïèâà îñëàáëåííûì, óòîìëåííûì ëþäÿì. È ñåé÷àñ òàêàÿ ïðàêòèêà ðàñïðîñòðàíåíà â íåêîòîðûõ «ïèâíûõ» ñòðàíàõ – íàïðèìåð, â ×åõèè.

Íîáåëåâñêèé ëàóðåàò ïðîôåññîð Òîðåëë ñ÷èòàåò, ÷òî áëàãîäàðÿ ñâîåìó óíèêàëüíîìó ñîñòàâó è íèçêîìó ñîäåðæàíèþ àëêîãîëÿ ïèâî àêòèâèçèðóåò èíòåëëåêòóàëüíóþ àêòèâíîñòü. Íåêîòîðûå ó÷åíûå óòâåðæäàþò, ÷òî ïèâî ñîäåðæèò è âåùåñòâà, îáëàäàþùèå ïðîòèâîðàêîâûìè ñâîéñòâàìè.

È ñ ïèâíûì àëêîãîëèçìîì âñå íåïðîñòî. «Âñå ÿä è âñå ëåêàðñòâî — äåëî òîëüêî â äîçå», — óòâåðæäàëè äðåâíèå. Ê ïèâó ýòî îòíîñèòñÿ â ïåðâóþ î÷åðåäü. ×òî óæ ãîâîðèòü, åñëè äàæå Âñåìèðíàÿ îðãàíèçàöèÿ çäðàâîîõðàíåíèÿ, çàäàâøèñü öåëüþ óñòàíîâèòü ñâÿçü ìåæäó ïèâîì è àëêîãîëèçìîì, òàê è íå ñìîãëà ñäåëàòü ýòîãî. Ðåçóëüòàòû âûøëè ïðîñòî èíòåðåñíûå: îêàçàëîñü, ÷òî â ñòðàíàõ, ãäå ïèâî òðàäèöèîííî íå â ïî÷åòå (ÑØÀ, Ôðàíöèÿ, Íîðâåãèÿ, Êàíàäà), óðîâåíü àëêîãîëèçìà êóäà âûøå, íåæåëè â ñòðàíàõ, ãäå ïèâî — «âòîðîé õëåá» (Ãåðìàíèÿ, ×åõèÿ, Àíãëèÿ, Áåëüãèÿ). Îøàðàøåííûå ó÷åíûå äàæå çàäàëèñü âîïðîñîì: à íå ñëåäóåò ëè ïèâî èñïîëüçîâàòü êàê ïðîòèâîÿäèå ïðîòèâ íàñòóïëåíèÿ àëêîãîëèçìà?

Êàêîâà æå äîçà? ×åøñêèå äèåòîëîãè — à êîìó, êàê íå ÷åõàì áûòü àðáèòðàìè â ýòîì âîïðîñå! — óòâåðæäàþò: óìåðåííàÿ, íå ïðèíîñÿùàÿ âðåäà çäîðîâüþ äîçà ïèâà — îäíà-äâå ëèòðîâûå êðóæêè â äåíü. Åñëè ÷åëîâåê âûïèâàåò 3-5 òàêèõ êðóæåê — ýòî óæå ìíîãî. Áîëüøå ïÿòè êðóæåê — íèêóäà íå ãîäèòñÿ, ýòî àëêîãîëèçì è âðåä çäîðîâüþ.

Ïðè ýòîì âàæíî íå òîëüêî ïèòü óìåðåííî, íî ïèòü ïðàâèëüíî. «Ãëîòàòü» ïèâî, «çàñàñûâàòü», áóäòî êòî åãî ó âàñ îòíèìàåò, — íåïðàâèëüíî. Íàïèòîê íóæíî ñìàêîâàòü, ïèòü ìåäëåííî, ìåëêèìè ãëîòêàìè. Ýòî ê òîìó æå î÷åíü ñïîñîáñòâóåò íåòîðîïëèâîé áåñåäå — ïîëåçíîìó ïñèõîòåðàïåâòè÷åñêîìó ñïóòíèêó ïîñåùåíèÿ ïèâíóøêè. Ýêñòðåìàëüíîå «âëèâàíèå» â æåëóäîê ïèâà ÷ðåçìåðíî íàãðóæàåò ìî÷åâûå îðãàíû. Âîò óæ äåéñòâèòåëüíî: êðóæêà ïèâà — óäàð ïî ïî÷êàì!

Ïèâî ÷àñòî óïðåêàþò â òîì, ÷òî îíî — ïðè÷èíà ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé. Íå òóò-òî áûëî: äîòîøíûå ÷åõè îáñëåäîâàëè ïåðñîíàë îäíîãî èç ñâîèõ ïèâíûõ çàâîäîâ è îáíàðóæèëè, ÷òî ó òàìîøíèõ ðàáî÷èõ (à ïèâî íà ðàáî÷åì ìåñòå îíè, áóäüòå ïîêîéíû, óïîòðåáëÿþò) ñåðäöà ãîðàçäî çäîðîâåå, ÷åì ó ïðî÷èõ ãðàæäàí. È âîîáùå, åñëè ñ÷èòàòü, ÷òî ïèâî — ÿä, òî êàê îáúÿñíèòü, ÷òî ÷åõè, êàæäûé èç êîòîðûõ, âêëþ÷àÿ ãðóäíûõ ìëàäåíöåâ, âûïèâàåò â ãîä ïî 269 ëèòðîâ ïèâà, äî ñèõ ïîð íå èñ÷åçëè ñ ëèöà çåìëè? Âåäü ïüþò îíè â òàêèõ êîëè÷åñòâàõ óæå áîëüøå ñåìè âåêîâ.

Òîëüêî íå çàáûâàéòå çàêóñûâàòü! Âðåä ïðèíîñÿò ñåáå òå, êòî ïüåò ïèâî íàòîùàê. Íó à åñëè âû ïîäíîñèòå ê ãóáàì ïåííûé íàïèòîê ïîñëå òðàïåçû — ïðî÷ü ñîìíåíèÿ! Åäèíñòâåííî: æèðíàÿ ïèùà — íå ëó÷øàÿ çàêóñêà ê ïèâó. Äà, òðàäèöèîííî ê íåìó ïîäàþò ñîñèñêè, âåò÷èíó, äðóãèå áëþäà ïîìÿñèñòåé äà ïîæèðíåå. Íî òåïåðü â ìîäå çåëåíü, îáåçæèðåííûå áëþäà. Äàæå â òðàäèöèîííîì ïèâíîì ïîãðåáêå â Åâðîïå âàì ïîäàäóò ïîñòíóþ ñâèíóþ âûðåçêó èëè ãîâÿæèé ñòåéê â êàðòîôåëüíîé «øóáå» è îáÿçàòåëüíî ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì çåëåíè.

Ãëàâíîå — íå òîëñòåòü

È íè â êîåì ñëó÷àå íå çàáûâàéòå: ïèâî íå îòìåíÿåò ôèçè÷åñêóþ àêòèâíîñòü! Ïèâî âîîáùå äðóã ñïîðòà — íå çðÿ æå áîëåëüùèêè ïîòÿãèâàþò íà ñòàäèîíàõ ïèâêî, à íå èíîé õìåëüíîé íàïèòîê. Ãëàâíîå, ïîñòàâèâ áóòûëî÷êó ïèâà îõëàæäàòüñÿ â õîëîäèëüíèê, ñàìîìó íàäî ïîãîíÿòü ìÿ÷, ïîèãðàòü â âîëåéáîë — ñëîâîì, çàíÿòüñÿ ëþáûì ïîäõîäÿùèì ñïîðòîì.

Çà ëåêàðñòâîì — â ïèâíóþ!

Íå ñ÷åñòü íàðîäíûõ ðåöåïòîâ èñïîëüçîâàíèÿ ïðîäóêöèè ïèâîâàðåí. Íàïðèìåð, äëÿ áîðüáû ñ êàìíÿìè â ïî÷êàõ, ñ ïðîñòóäîé ðåêîìåíäóþò ïèâêî â ïîäîãðåòîì âèäå, äà ñ ìåäêîì — î÷åíü ïîìîãàåò. È áåç ìåäà — òîæå. Âî âñÿêîì ñëó÷àå, ñòàðåéøèé æèòåëü ×åõèè — ïàí Ðóäîëüô Òèëëà, êñòàòè, àêòèâíûé ÷ëåí îäíîãî èç ìíîãî÷èñëåííûõ â ýòîé ñòðàíå îáùåñòâ ëþáèòåëåé ïèâà — íà ïðàçäíîâàíèè ñâîåãî 105-ëåòèÿ òàê è ñêàçàë: «Ïèâî, åñëè åãî óïîòðåáëÿòü â ìåðó, — îòëè÷íûé ïîìîùíèê äëÿ æåëàþùèõ ïðîäëèòü ãîäû æèçíè».

Ñ ýòèì ïðîäëåíèåì ìîæåò ïîëó÷èòüñÿ äàæå åùå ïî÷èùå, ÷åì äóìàåò ïàí Òèëëà. Îäèí ìîëîäîé ÷åõ íàäóìàë ñâåñòè ñ÷åòû ñ æèçíüþ. Òùåòíî ïîæàðíûå ïûòàëèñü óãîâîðèòü ïàðíÿ ñëåçòü ñ ïåðèë ìîñòà, îòêóäà îí íàìåðåâàëñÿ áðîñèòüñÿ âíèç. Ëþáîâü ê æèçíè âåðíóëàñü ê þíîøå ëèøü òîãäà, êîãäà îäèí èç ïîæàðíûõ ïðîòÿíóë åìó áóòûëî÷êó ïèâêà ñî ñëîâàìè: «Âûïåé íàïîñëåäîê!» Òîò âûïèë, è — êóäà òàì ñ ìîñòà áðîñàòüñÿ.



Пиво: польза и вред

Пиво: польза и вред

Пиво: польза и вред

Пиво: польза и вред

Пиво: польза и вред

Пиво: польза и вред