Питательная ценность продуктов

Питательная ценность продуктов

Употребление продуктов, которые богаты питательными веществами – это инвестиция в собственное здоровье. Здесь речь идет не только о витаминах и минералах, но и об антиоксидантах и других фитохимических веществах (растительных).Суперпродукты, в состав которых входят все упомянутые компоненты питания, являются незаменимыми для здоровья и долголетия.

Эксперты по питанию едины во мнении, что растительная пища разных цветов содержит огромный спектр защитных соединений, многие из которых так и не были названы. Ежедневное употребление подобных продуктов поможет предотвратить развитие распространенных возрастных заболеваний.

Современный рацион с низкой питательной ценностью приводит к накоплению избыточного веса у людей. Недостаток пищевых веществ становится причиной развития заболеваний. Если мы восполним этот дефицит, то найдем ответ, как улучшить здоровье, достичь долголетия и сохранить нормальный вес.

Но каким образом определить продукты, которые содержат необходимые нутриенты? Давайте посмотрим на последние результаты системы питания, чтобы увидеть, даст ли она нам ответы.

ANDI обозначает совокупныйиндекс питательной ценности. Это количественное измерение уровня пищевых веществ в продукте: витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и фитохимических соединений. Данный показатель был разработан доктором Джоелом Фурманом (Dr. Joel Fuhrman) из проекта Eat Right America.

В рационе, который пропагандирует доктор Фурман, преобладают:

  • растительные продукты;
  • пища, которая не подвергалась обработке в условиях пищевого производства;
  • ненасыщенные растительные жиры;
  • продукты с высоким содержанием нутриентов.

Питательная ценность продуктовВ таблице совокупногоиндекса питательной ценностианализируется пища с точки зрения наличия и количества различных нутриентов. Их краткий список:

Рассчитать ценность для таких продуктов, как бобы или крупы можно относительно легко. Гораздо сложнее получить точные оценкипитательной ценностидля упакованной и обработанной пищи. Стоит отметить, что в целом подобная еда будет иметь низкий показатель ANDI.

В таблице продукты распределены в зависимости от количества баллов в интервале от 1 до 1000.

Обратите внимание, что придерживаться рациона, в основе которого только критерий совокупного индекса питательной ценности, вряд ли можно назвать хорошей идеей. Причина заключается в том, что данный показатель не учитывает содержание жира в продуктах. Если вы будете питаться подобным образом, в организме возникнет дефицит жиров, что вызовет нежелательные последствия для здоровья.

Органические овощи – ТОП таблицы совокупного индекса питательной ценности

Размещенная внизу таблица была разработана проектом Eat Right America. В столбцах находятся продукты по нисходящему значению: с самым высоким количеством, меньшим и наиболее низким.

Если вы хотите извлечь максимальную пользу и похудеть, выбирайте, в первую очередь,суперпродукты, которые расположены в первой колонке.

Стоит отдельно отметить, что этатаблица питательной ценности– это замечательный инструмент для людей, которые ограничивают калорийность своего рациона.



Питательная ценность продуктов

Питательная ценность продуктов

Питательная ценность продуктов

Питательная ценность продуктов

Питательная ценность продуктов

Питательная ценность продуктов