25.02.2019, 07:05
Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме

Смотреть онлайн Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме








Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, «Будь в форме»

Без них невозможна полноценная работа пищеварительной системы. Они помогают организму очищаться. А еще — повышают иммунитет и способствуют снижению веса. Пищевые волокна полезны очень многим! Рассказываем подробнее об этих компонентах пищи и отвечаем на главные вопросы о них.

Это вещество растительного происхождения, которое входят в состав фруктов, овощей, злаков и других растений. Оно не содержит ничего полезного — витаминов, минералов, белка и других питательных веществ. Более того, пищевые волокна (они же — клетчатка) даже не перевариваются и не усваиваются организмом! Несмотря на это, они настолько важны, что диетологи ставят их в один ряд с белками, жирами и углеводами.

Клетчатка выполняет целый ряд полезных функций.

1)Она необходима дляправильной работы кишечника. Проходя него, клетчатка “впитывает” и выводит токсины — тем самым она помогает организму перерабатывать и усваивать пищу.

2)Клетчатка— своеобразная “еда” для кишечных бактерий. Когда клетчатки недостаточно, они “голодают” и не могут в полном объеме синтезировать витамины, аминокислоты, гормоны, микро- и макроэлементы, а также многое другое.

3)Пищевые волокнаулучшают микрофлору кишечника. Отсюда и улучшение иммунитета, ведь именно в кишечнике — 80% иммунных клеток организма! Учитывая это, в холодное время года нужно особенно налегать на овощи, фрукты и зерновые.

4)Пищевые волокнапомогают контролировать аппетити эффективнее снижать вес. Даже небольшая порция пищевых волокон надолго избавляет от голода — значит, избежать переедания становится в разы проще!

5)Клетчаткаснижает уровень сахара и холестерина в крови. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета уменьшается в разы!

Существует две разновидности пищевых волокон: растворимые и нерастворимые.

Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, «Будь в форме»

Растворимые, попадая в организм, впитывают воду и увеличиваются в объеме, превращаясь в густую и липкую субстанцию. Такой процесс можно наблюдать, например, при приготовлении овсяной каши. Набухая, растворимые волокна заполняют желудок и обеспечивают чувство насыщения. В большом количестве растворимые волокна содержатся вяблоках,апельсинах,моркови,картофеле,овсе,ячменеифасоли.

Нерастворимая клетчаткапроходит через пищеварительный тракт, впитывая меньше воды и поэтому почти не изменяясь в объеме. Она стимулирует работу кишечника, ускоряя выведение непереваренных остатков пищи и токсинов. Нерастворимой клетчаткой богатыотруби и другие виды цельногозерна,овощи.

Суточная норма потребления клетчатки составляет 25-30 г. Однако в обычном рационе современного человека присутствует максимум 12-15 г клетчатки в день, что не покрывает и половины нормы!

Несколько советов, как добавить в свой рацион больше клетчатки:

  • Ешьте фрукты вместе с кожицей. Если вы готовите из них напиток, лучше сделать смузи (тогда продукт измельчается полностью, с кожицей), чем сок.
  • Добавляйте овощи в каждый из основных приемов пищи: завтрак, обед и ужин.
  • В белой муке нет ни грамма клетчатки — она остается во внешних слоях зерен, от которых их очищают в процессе обработки. Поэтому нужно максимально исключить из рациона привычную выпечку, а вместо нее употреблять цельнозерновой хлеб, мюсли и хлебцы.
  • Заменяйте шлифованный белый рис коричневым иличернымрисом, ячменем, просо, фасолью, чечевицей и другими неочищенными зернами.
  • Рекордная концентрация клетчатки содержится в отрубях, которые легко добавлять в любые напитки.
  • Также можно дополнить рацион специализированными источниками клетчатки – например, начать день с Овсяно-Яблочного напитка Herbalife, одна порция которого содержит сразу 5 г качественной клетчатки, или Комплекса пищевых волокон Herbalife, обеспечивающего 150% рекомендованного употребления растворимых пищевых волокон.

Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, «Будь в форме»

Итак,клетчатка– ценнейшее вещество в нашем рационе. Достаточное потребление клетчатки позволит сохранить здоровье пищеварительной системы, укрепить иммунитет и легче достигать своей лучшей формы!



Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме

Похожие статьи Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме




Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 29

Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме США давит на ОБСЕ в ситуации с Украиной, безопасность Европы под угрозой



Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 49

Агрофирма Золотая Балка: шампанское и его виды Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме



Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 52

Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме Амнистия не распространится на участников Болотного дела и штрафы ГИБДД



Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 100

Белая глина для лица, рецепты приготовления масок, противопоказания Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме



Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 99

Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме Кардиосклероз: симптомы, причины, лечение, профилактика



Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 63

Отечественный опыт социальной защиты детства Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме



Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 40


Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 85


Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 44


Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 93


Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 50


Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 39


Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 41


Пищевые волокна: значение, роль, состав и источники пищевых волокон в продуктах, Будь в форме 86