Какой срок годности у гречки в упаковке







Какой срок годности у гречки в упаковке?

Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год

Гречка — ценнейший пищевой продукт,теряющий свои качествапосле длительного хранения, особенно в неблагоприятных для этого условиях.

Как и сколько хранить крупу гречихи, чтобы получать максимальную пользу от употребления блюд, приготовленных из этих зерен? Осроке годностигречки расскажем в статье.

Какой срок годности у роллов после приготовления? Узнайте об этом из нашей статьи.

Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год

Всякие крупы, и гречка не исключение, имеют свой срок годности.

Потребитель может приобрести в торговой сети гречневую крупу в таких видах:

Каждый из видов имеет свой предел годности для употребления, причем важно учитывать условия, в которых хранят крупу.Оптимальная средасоздается при правильном соотношении таких физических параметров воздуха в помещении:

А также вида упаковки, наличие в этом же помещении веществ с острым или неприятным запахом. Все эти параметрырегламентируются законом.

Общие тех. условия на гречку подчиняются требованиям ГОСТ Р 55290-2012, СанПиН 2.3.2.1324-03. В ГОСТе приведены различные нормативные физико-химические, а также органолептические показатели, позволяющие определить соответствие продукта требованиям стандартов, а такжеправила маркировки.

Так, в п.6ГОСТ Р 55290-2012указано, что на упаковке должны быть нанесены такие сведения, кроме массы, сорта и пр.:

  • Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год
  • дата выработки, причем не только год, но и месяц;
  • срок годности.

В п. 11.7 того же ГОСТаответственность за определение срокахранения крупы гречихи возлагается на изготовителя.

Здесь же указаны предельные сроки хранения продукта:

Решающим фактором в установлении изготовителем срока пригодности к употреблению в пищу является содержание в крупе кислотного жира.

По гигиеническим требованиям, регламентированным СанПиН 2.3.2.1324-03,гречка не является скоропортящимся продуктом, но в п. 1.6 этого документа говорится о необходимости на всем протяжении периода транспортировки, хранения и вплоть до даты продажи соблюдения оптимальных физических параметров — температуры, влажности и пр., в противном случае крупа может прийти в негодность до того, как попадет в руки потребителя.

Термин пригодности гречихи в упаковке можно узнать по маркировке, а после нарушения упаковочной тары продолжительность использования уже невозможно установить по дате изготовления и указанному сроку:условия хранения кардинально меняются,ведь крупа теперь открыта для доступа влаги, повышенной температуры и пр.

Без специальных мер, крупу после вскрытия упаковки следует употребитьза несколько месяцев.

Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год

Нормативов относительно хранения гречки после вскрытия упаковки производителя нет, так как условия у каждого хозяина различные.

Ориентироваться можно на ту конечную дату, которая была указана на заводской пачке.

Важно понимать, что расфасованная крупа — продукт уже не в упаковке от производителя продовольственного товара, а дата расфасовки ни о чем не говорит, ведь заводскую тару могли вскрыть и два месяца назад, а раскладывать по пакетам когда угодно.

О сроках годности кокосового масла из Индии и Тайланда читайте здесь.

Есть общие правила, как правильно соблюдать режим хранения этой крупы. В п. 11 ГОСТ Р 55290-2012 приведены значения показателей воздуха в помещениях, где будет храниться крупа.

Температура в доме, квартире не должна превышать 25°С.

Предельныйпоказатель влажностивоздуха, рекомендованный п. 11.5 ГОСТ Р 55290-2012, составляет 70%. Если влажность выше 70%, то крупу следует защитить, поместив в иное помещение.

Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год

В нормативных документах показательуровня освещенностине регламентируется: освещение для сохранности крупы гречневой особой роли не играет.

В п. 7.3 ГОСТа перечисленывиды потребительской тары, куда допустимо помещать крупу, упаковывая ее на производстве, что позволяет и в домашних условиях хранить продукт в такой таре:

  • бумажные пакеты;
  • картонные пачки;
  • пакеты из пищевых полимеров (из полиэтилена, полипропилена, поливинилхлорида).

Не возбраняется использование иной тары —стеклянных или пластиковыхбанок с крышками (при условии, что пластик предназначен для пищевых продуктов).

Производитель отгружает крупу также и в мешках из холста, так что дома вполне можно ссыпать зернышки в тканевый мешочек (при отсутствии грызунов).

В п. 11.6 ГОСТа указано, что содержать крупу гречки вместе с товарами, имеющимиспецифический запах, недопустимо. К примеру, если в кладовой или гараже находятся банки с краской, канистры с бензином, то там держать крупу не стоит — продукт пропитается неприятными запахами.

Продлить пригодность продукта можно, слегкаподсушив его в духовке, а после полного остывания сложив в стеклянную тару или пластиковую с плотно закрывающейся крышкой.

Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год

Среди обывателей бытует мнение, что в банку с крупой следует опустить пару долекчеснокаили листик-другойлаврового листа, что предотвратит повреждение насекомыми.

Теперь, когда любой продукт есть в продаже круглый год, не стоит создавать запасы: вместо экономии может выйти, что состарившаяся гречка испортится, и ее придется выбросить.

Экономнее, да и полезнее будет приобрести упаковку крупы весом в 500 гр. и израсходовать ее в течение месяца.

Рекомендации по хранению сахара вы найдете на нашем сайте.

Как хранить крупы, чтобы там не завелись жуки и плесень? Узнайте из видео:

Готовая каша —продукт скоропортящийся,который впрок лучше не наготавливать.

Сваренную кашу при комнатной температуре недопустимо держать дольше 4-х часов, в холодильнике же эта еда может храниться не более 2- 3 дней.

Готовую гречку допускается хранитьв замороженном виде, для чего необходимо выполнить одно из действий:

  1. Переложить из кастрюли в плотно закрывающийся контейнер, по мере надобности отсыпая нужное количество и разогревая его.
  2. Расфасовать в полиэтиленовые пакеты порционные количества каши.

Замерзшая гречка может храниться в морозильной камере холодильника не дольше 2-х — 3-х недель.

Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год

Если гречневую крупухранить долго,то с ней происходит следующее:

  • зерна сваливаются в комочки;
  • заводится моль, червячки;
  • содержащийся в крупе жир стареет и приобретает специфический запах.

Чаще всего в квартире влажность больше требуемого уровня в 70%, а это приводит к образованию конденсата и возникновениюплесени. К тому же, после 12 мес. периода хранения крупа теряет ценные свойства и вкусовые качества.

Есть ли срок годности у марганцовки? Ответ узнайте прямо сейчас.

Как указано в нормативных актах, на производстве определяют качество крупы по ГОСТ 26312.2-84 по органолептическим показателям — по цвету, запаху, вкусу, что доступно и в домашних условиях.

Открыв тару, где содержалась крупа, следует отсыпать примерно 3 стол. ложкина чистую бумагу.

Важно осмотреть зерна на предмет выявления заплесневелости, наличия комочков и живности в виде жучков, червячков, моли. При выявлении любого из этих факторов без сожаления содержимое банки, пакета следует отправить в мусор.

Если же подозрительных жильцов в гречке не обнаружено,стоит определить запах: прогорклость от состарившегося кислотного жира дает повод избавиться от испортившегося продукта.

Если же неприятный запах явно не ощущается, для усиления запаха крупы зернышки помещают в ступку и растирают, после чего подогревают на водяной бане не дольше 5 мин.Усилившийся от нагрева запахдаст понять, годится ли крупа в употребление.

Срок годности гречки: сколько можно хранить вареную крупу в холодильнике? 2018 год

Зерна можно прожевать,горькостьжира почувствуется сразу.

Если вкус крупы сладкий, приятный, нет ощущениязатхлости, то вполне возможно дальнейшее использование такого продукта в пищу.

Если все эти испытания позволяют предположить, что зерна не потеряли своих качеств, то стоит сварить небольшую порцию каши и испробовать ее на вкус в готовом привычном виде.

Просроченную крупуупотреблять можно,если не будет выявлено неприятного запаха, вкуса или иных отрицательных факторов.

Однако рисковать здоровьем своих родных вряд ли стоит, поэтому при покупке зерен необходимо не пожалеть времени на изучение упаковки и убедиться, что гречка не просрочена.

Каша будет вкусной и полезной, когда приготовлена из свежей крупы. Создавать запасы, что бы постоянно есть пищу из продуктов, срок годности которых истек или находится на пределе, по меньшей меренеразумно.

Резоннее покупать пусть более дорогостоящую, но в заводской упаковке крупу небольшого веса, где на пакете пропечатан изготовителем срок годности.



Какой срок годности у гречки в упаковке

Похожие статьи


Настойка шиповника: полезные свойства, применение и рецепт приготовления

Какой срок годности у гречки в упаковке-Руна Перт — её значение и толкование в отношениях и любви


Викторина по сказке Андерсена Снежная королева

Какой срок годности у гречки в упаковке-Как избавиться от отеков во время беременности не навредив себе и ребенку


К чему снятся муравьи в доме – значение сна, толкование по сонникам

Декоративные короба для труб отопления


Банковская ячейка при расчетах с недвижимостью

Какие бывают узлы щитовидной железы


Как делать плетеный забор из досок либо прутьев ивы

Вклады ТКБ: ставки для физических лиц


День пограничника в 2018 году

Не умеете клеить салфетку без складок Декупаж на дереве Потрясающий, уникальный метод наклеивания


Все самое интересное о птицах домашнего хозяйства

Когда сеять петрушку — Пряновкусовые растения


Лягушка гименохирус

Диета для диабетиков: французская методика похудения


Установка турботаймера на дизель своими руками, схема подключения

Кукурузные рыльца — полезные свойства и противопоказания


Как установить межкомнатную дверь своими руками

Фикус Бенджамина сбрасывает листья: что предпринять


Замена товара на аналогичный в 2018 году

Почему пучит живот — основные причины вздутия живота и сильного газообразования


Талисман амулет на удачу для скорпиона

Irya Элегантная ванная Интерьер Дизайн


Плясали и палили из ружей: как рожали на Руси 150 лет назад

Вареники с яблоками


Как сделать шатёр для дачи своими руками, фото

Порча на своего врага


Платье-рубашка – от брутального до элегантного образа

Простой и переводной вексель. Положение, закон о простом и переводном векселе