Каков срок годности шампанского разных категорий







Каков срок годности шампанского разных категорий?

Есть ли срок годности у шампанского: сколько хранится в закрытой бутылке? 2018 год

Появление высоких бокалов на тонких ножках и их легкий перезвонвсегда предвещают праздник. Шампанским начинаются многие застолья.

Именно этотблагородный напитокчаще всего подают на фуршетах различных презентаций и торжественных мероприятий.

И как же досадно бывает устроителям праздника, если вдруг выясняется, что качество поданного игристого винаоставляет желать лучшего.

О том, сколько можно хранить свежие яйца в холодильнике, вы можете узнать из нашей статьи.

Есть ли срок годности у шампанского: сколько хранится в закрытой бутылке? 2018 год

Появлению шампанского любители этого напитка обязаны виноделам французской провинции Шампань.

Здесь и только здесь производитсянастоящее шампанское.

И это связано не только с «авторским правом» местных виноделов на название игристого, но и со строгим следованием особому своду правил, регламентирующих его создание.

Эти правила охватываютдовольно существенный интервал времениот высадки и специфической обработки виноградной лозы, до особой степени отжима виноградных ягод и соблюдения оптимальных сроков выдержки вина на осадке.

Поэтому все прочие игристые вина, производимые в нашей стране, Канаде, США, Италии, Испании и еще некоторых странах, и называемые «Шампанским», являются таковым только по названию, но никак не по содержимому.

Понятно, чточем ближе напиток к оригинальному рецепту, тем тоньше его вкус. Тем не менее, виноделы многих стран выпускают довольно приличное игристое под маркой «Шампанского». Такое вино делится на основные категории:

Экстра брют, ультра брют, брют натурэле – высшая категория, совсем не содержит сахара. Напиток гурманов, считающих, что сахар искажает вкус настоящего шампанского.

  1. Брют– очень сухое, содержание сахара не превышает полутора процентов.
  2. Экстра драй– очень сухое, процент сахара от 1,6 до 2.
  3. Есть ли срок годности у шампанского: сколько хранится в закрытой бутылке? 2018 годСек– сухое, от 2,1 до 4% сахара.
  4. Деми-сек– полусухое, от 4,1 до 8% сахара. Слегка выраженный сладковатый вкус.
  5. Полусладкое– около 10% сахара. Довольно ощутимый сладкий вкус.
  6. Сладкое– около 12% сахара. Сильный сладкий вкус.

Игристые довольно разнообразны по цвету. Он зависит от сорта винограда, из которого они произведены.

Самое светлое производится из белого шардоне. Более насыщенный цвет дают сорта пино нуар и пино менье.

Технологический процесс при производстве некоторых вин предусматривает смешивание белых, красных и черных сортов винограда между собой. В результате получаютсярозовые и красные игристыенапитки разных оттенков.

Какие товары не подлежат возврату и обмену? Ответ узнайте прямо сейчас.

Есть ли срок годности у шампанского и какой? Многообразие шампанских вин предполагаетсамые разные сроки их хранения. Главным в этих сроках являются три составляющих:

  • время выдержки на этапе изготовления;
  • категория вина;
  • условия хранения.

Есть ли срок годности у шампанского: сколько хранится в закрытой бутылке? 2018 год

Качественное игристое, не содержащее сахара, изготовленное из одного сорта винограда и хорошо выдержанное на протяжении нескольких лет,прекрасно сохраняет свои качества от 10 до 25 лет.

Высокая цена за бутылку такого вина обуславливается не только сложным технологическим процессом производства, но и необходимостью обеспечения особых условий хранения.

Идеальным местом для этого являются винные погреба, где устанавливаются постоянная температура +10-12 градусов по Цельсию и влажность – в пределах 75 %. Кроме этого выставляется довольно приглушенное освещение.

Кстати, лучшим местом для покупки марочных вин являются именно частные погреба, доступ в которые можно получить во время экскурсии или по приглашению.

Иначе обстоят дела с хранением недорогих полусухих, полусладких и сладких вин, изготовленных из нескольких сортов винограда и выдержанных в течение минимального срока, обычно не превышающего 15 месяцев.Срок их хранения чаще колеблется от одного до трех лет. Вот несколько примеров:

  1. Мартини Асти – 12 месяцев.
  2. Мондоро асти – 12 месяцев.
  3. Боско – 18 месяцев.
  4. Российское шампанское – 12 месяцев.

Как хранить в закрытом виде? Пока бутылка не раскупорена, ее лучше хранить в горизонтальном положении в темном месте при температуре 7-15 градусов выше нуля.Очень важно не допускатьрезких колебаний температуры и попадания прямых солнечных лучей на бутылку.

Есть ли срок годности у шампанского: сколько хранится в закрытой бутылке? 2018 год

Производители недорогих напитков уверяют, что если условия хранения выдержаны, шампанскоеможно употреблять и по истечении указанного на этикетке срока.

Явными признаками испорченного содержимого бутылки будет появление мутного осадка или неприятный вкус.

О том, сколько можно хранить пчелиный мед в домашних условиях, читайте здесь.

Сколько можно хранить открытое шампанское в холодильнике? Несмотря на качество и категорию, игристое в откупоренных бутылках обладаетпримерно одинаковым сроком хранения.

Остатки шампанского, например, Mondoro, нужно оставить под плотной пробкой в прохладном темном месте. За неимением многофункционального домашнего бара, чаще всего таким местом оказывается нижняя полка холодильника.

Но даже если вы создали идеальные условия для хранения,не нужно держать открытую бутылку более двух-трех дней. Время работает против ее содержимого – шампанское может потерять свой изначальный вкус и отчасти «выдохнуться».

Есть ли срок годности у шампанского: сколько хранится в закрытой бутылке? 2018 год

Лучшим место покупки игристого вина, как, впрочем, и любого другого, помимо винных погребов являютсяспециализированные магазины при заводах-изготовителях.

При неимении возможности посетить такое торговое заведение, следует покупать шампанское в специализированных магазинах.

Не торопитесь брать первую бутылку понравившегося шампанского. Просмотрите даты выпуска и выберите саму позднюю. Очень хорошо, если со дня изготовления прошло не более 1-2 месяцев, максимум – 3.

Дело в том, что в торговых сетях не соблюдаются правила хранения и очень часто спиртные напитки стоят под мощным освещением, что не лучшим образом сказывается на их вкусе. К тому же,редко выдерживается температурный режим.

Чем меньше времени прошло с момента изготовления вина до момента его попадания на ваш стол, тем больше полезных веществ и вкусовых качеств оно сохранило.

Шампанское не следует закупать впрок. За исключением, естественно, вин элитной категории,условия для длительного хранениякоторых вы готовы обеспечить.

Есть ли срок годности у сигарет? Узнайте об этом из нашей статьи.



Каков срок годности шампанского разных категорий

Похожие статьи


Ипотека для иностранных граждан в РФ ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ 2017-2018

Каков срок годности шампанского разных категорий-Народные методы или как не забеременеть после акта


Кредиты малому бизнесу от государства

Каков срок годности шампанского разных категорий-Кривые ножки у малыша: методы лечения


Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка: нелёгкий выбор

Каков срок годности шампанского разных категорий-Лишний вес глазами психолога


Как установить сигнализацию с автозапуском

Устройство контактно транзисторной системы зажигания


Дразнилки сочиняют будущие юмористы

Как укладывать удлиненное каре: прически на стрижку каре с длинными прядями


Чем закусывать водку, чтобы не было похмелья

Сельдерей листовой: от посадки до сбора урожая


Гомеопатия для похудения

Известные сорта баклажанов для открытого грунта для Подмосковья и Сибири


Как отрастить брови за неделю быстро в домашних условиях и густые

Появление трещин на ногтях ног: возможные причины и способы их устранения


Делаем оберег для дома Домовёнок из веника — Ярмарка Мастеров — ручная работа, handmade

Блинчики с начинкой из риса и яйца


Кованые кровати — 120 фото лучших решений для интерьера

ТОП-10 рецептов для блендера, Женские Вопросы


Цены на новый минивэн Citroen начинаются с 879 000 рублей

Оформление интерьера в экостиле


Что из себя представляет бланк заявления на развод

Вопросы земельному юристу


Милые котята из шерсти: валяние сухим и мокрым способами

Можно ли есть сладкое во время беременности


Варенье из одуванчиков: пошаговый рецепт с фото

Морковка, орехи, яйца и мед Зрение улучшат на годы вперед


Бизнес-идея аттракциона механической качалки

Вам Спасибо от Сбербанка


25 Распространенных суеверий и их происхождение

Полиуретановые детали подвески точка опоры


Клеродендрум: уход в домашних условиях, секреты выращивания

Периоды родов или знание — сила