Как сохранить лук севок — Овощные культуры



Как сохранить лук севок — Овощные культуры

Тяжело выраститьлук-севок, но еще сложнее его сохранить. В чем же здесь дело? Почему купив на рынке отборный крупный севок, мы не получаем хорошего урожая лука-репки? Почему значительная часть растений уходит в стрелку? Чтобы ответить на эти вопросы, нужно обратиться к биологии культуры лука. Во время хранения, при пониженной температуре от 0 до 14-16 ° С в маленькой луковице севке происходят органообразовательные процессы. А быстрее всего и лучше они идут при температуре 3-10° С. В Зависимости от сорта, размера и возраста луковиц в декабре-марте у большинства луковиц севка крупного и среднего размера образуются зачатки стрелок. И при посадке севка, хранившегося при этих температурах, мы получим цветоносы, а не хорошую крупную луковицу.

При температуре 18-25° С и выше, а также при -1, -3° С зачатки стрелок не образуются и такой лук-севок, высаженный в обычные сроки не стрелкуется. Хранение при -1, -3 ° С не представляется возможным для многих овощеводов и даже хозяйств, так как требует холодильной камеры, что чрезвычайно дорого. Температура 18-25° С поддерживается в жилых помещениях. Но хранение севка при такой температуре приводит к сильному усыханию севка, особенно более мелкой фракции. Потери от усыхания могут составлять 30-50% от массы. А это крайне невыгодно!

Наиболее удобно хранить лук-севок, как и репку, в условиях простейших хранилищ, подвалов, где температура от +1 до +5°С. При этом затраты на хранение минимальные, но лук при этом уходит в стрелку. Вот почему опасно покупать севок у случайных людей, на рынках. В очень мелких луковицах севка весом менее 0,8 см в диаметре, зачатки стрелок не формируются при любых температурах хранения. Поэтому, если все же приходится покупать лук севок весной на рынке, и при этом вы не особенно доверяете продавцу, выбирайтесамый мелкий севок. Вероятность того, что он застрелкуется меньше, а при хорошем уходе и с мелкой луковки можно получить неплохой урожай.

Температура хранения определяет не только органообразовательные процессы, но и продолжительность вегетационного периода, число листьев, их величину и урожай лука — репки. Установлено, что с увеличением размера севка возрастает его стрелкование в интервале температур хранения от 0 до 8-14° С, нестрелкующиеся растения после такого хранения имеют самый короткий вегетационный период, формируют минимальную поверхность листьев и небольшие луковицы. Наибольший урожай лука получают от севка, сохраняемого либо холодным способом — с момента уборки до посадки при отрицательной температуре (-1, -3°С) в холодильнике, либо комбинированным, так называемым холодно-теплым способом. Осенью и весной, когда температура наружного воздуха выше нуля, поддерживают в хранилище 18-25°С, а зимой, когда температура наружного воздуха отрицательная, поддерживают -1, -3°С.

Правда, холодно-теплый (комбинированный) способ возможен только при больших объемах производства севка, т. е. в больших хозяйствах. А большинство любителей, выращивающих севок для себя самостоятельно, хранят его при 18-25°С и относительной влажности воздуха 50-70%. Но следует помнить, что перед хранением лук-севок нужно тщательно просушить при температуре 25-35°С до влажности наружной чешуи 14-16%. когда на ощупь лук начинает «шуметь». Хранить лук надо так, чтобы он хорошо вентилировался. Нельзя хранить лук в полиэтиленовых пакетах, металлических, жестяных, пластмассовых емкостях. Лучше использовать мешочки из неплотной ткани, капроновые чулки и др.

Здраствуйте! Сегодня обнаружил,что мой лук-севок лежит с осени в холодном помещении,где температура опускалась до -10градусов. Что с ним теперь делать,сушить? или выбросить. Он на вид цельный,хороший.

Анатолий, если была такая нижкая температура, то наверно лучок ваш промерз, вы его посадите весной, но только самый мелкий, а остальное может в стрелку пойти.

Я всегда веснойлук-севокпокупаю, причем самый маленький выбираю. И семья с луком, на зиму отдельно не покупаем.

Здравствуйте! Мой лук-севок, выращенный из чернушки, начал прорастать в феврале. До посадки еще как минимум 2,5 месяца. Как можно с этим побороться? И почему так происходит?

Татьяна, если пророс севок, значит были нарушены температуры хранения. Теперь уже рост не остановить. Просто посадите лук на подоконнике, соберете хотя бы свежую зелень.

Помогите спасти лук севок от луковой мошки.

Примените алатар 5 мл на 4 литра воды. 2 обработки

Подскажите пожалуйста.После высадки остался севок,можно ли сохранить его на следующий год ?Осталось много,жалко выкидывать.

Наталья, нет сохранить не получится.

Подскажите, кто знает и проверил, как сохранить мелкий лук севок до сентября текущего года. В сентябре будет посадка на зелень.



Как сохранить лук севок — Овощные культуры

Похожие статьи

Как сохранить лук севок — Овощные культуры

Как сохранить лук севок — Овощные культуры


Как сохранить лук севок — Овощные культуры

Как сохранить лук севок — Овощные культуры

Как сохранить лук севок — Овощные культуры