Как приготовить салат с яблоками по-французски







Как приготовить салат с яблоками по-французски

Блистательные рестораны, оформленные в спокойном стиле, идеальная сервировка, вежливое обслуживание, и главное — безупречная работа шеф-повара. Франция по праву считается столицей кулинарии, где даже из самых простых продуктов мастера кухни способны создать настоящий шедевр, и салат «Французский» с яблоком — яркий тому пример.

Свежая и легкая закуска с оригинальным сочетанием фруктов и свежих овощей отлично впишется в ваш рацион, даже если вы ведете жесткий контроль калорий.

Калорийность французского салата

Классический рецепт французского салата включает в себя сыр, яйца и майонез, которые и диктуют основу энергоемкости этого блюда – 132 ккал на 100 граммовую порцию.

Это довольно внушительный показатель, если учесть, что, по сути, базу закуски составляет морковка и яблоко, а на все самые «тяжелые» компоненты отводится лишь 1/3 ее часть.

Однако, если заявленный в составе майонез заменить на мацони, низкокалорийный йогурт или маложирную сметану, а обычный сыр — на обезжиренный, то тогда калорийность французского салата с яблоком приобретет не более 96 ккал на 100 грамм. И в этом случае мы уже с уверенностью сможем записать такое угощение в диетический рацион, тем более, что польза от него исходит колоссальная.

Французский салат с яблоками

Французский салат - пошаговый рецепт с яблоками


Ингредиенты

  • Яблоки спелые — 0,3 кг + —
  • Морковь — 2 корнеплода + —
  • Яйца отборные — 2 шт. + —
  • Твердый или полумягкий сыр — 150 г + —
  • Лук репчатый красный — 1 корнеплод + —
  • Майонез салатный — 150 г + —

Как приготовить французский салат

Что парадоксально, при такой элементарности технологии приготовления салат получается просто невероятно вкусным, и раз продегустировав эту закуску, она определенно попадет в ваш список самых любимых блюд.

  1. Куриные яйца заливаем водой и ставим отвариваться на 15 минут. Затем сливаем кипяток, а яйца стукаем об твердую поверхность, чтобы скорлупа растрескалась, и наполняем емкость с яйцами ледяной водой на 10 минут. Такая мера позволит с легкостью очистить яйца от скорлупы и заодно охладить продукты птицеводства.
  2. Очищенные яйца трем на терке с крупной насадкой. Так же измельчаем сыр.
  3. Морковку хорошенько моем, счищаем с корнеплодов кожицу и стругаем их очень мелко при помощи терки.
  4. Лук шинкуем мелкими кубиками и ошпариваем кипятком, чтобы вывести резкость и горечь.
  5. Для этого салата яблоки нужно выбирать сочные и сладкие, желательно красные или желтые. С плодов срезаем шкурку и удаляем семенную сердцевину, а яблочную мякоть крошим на терке крупной соломкой.
Французский салат - пошаговый рецепт с яблоками


Оформлять салат следует слоями. На дно блюда раскладываем сначала лук и слой майонеза, затем распределяем яблоки и наносим на них майонезную сеточку. Далее посыпаем салат яйцами, солим и снова покрываем сеточкой из майонеза. Теперь распределяем морковку, которую также подсаливаем и умащаем майонезом. В довершении посыпаем французский салат тертым сыром.

Для пропитки салат должен отстояться в рефрижераторе несколько часов, а лучше всего всю ночь.

Подавать французский салат с яблоком следует в порционной нарезке, чтобы гостям было удобно перекладывать порцию угощения к себе на тарелку.

Вкусные дополнения салата

  • Для украшения салата иногда используют ореховую крошку или зернышки гранатовых плодов, которыми присыпаю закуску поверху. С таким оформлением и эстетическая и вкусовая составляющая блюда лишь приобретает.
  • Для того, чтобы сделать вкус салата более богатым и необычным, некоторые домашние поворята добавляют в качестве дополнительного слоя тертый корень сельдерея.
  • Для тех, кто репчатый лук в сыром виде не воспринимает, то обжаренный слезливый овощ лишь добавит ароматности этому угощению.
  • Также лук можно промариновать в уксусе с сахаром, либо заменить его на более нежный порей или луковую зелень.
  • Ну а если ваш мужчина не мыслит жизни без мяса, то в качестве дополнения можно использовать мясо копченой курочки или колбасы.

Изучив рецепт, как приготовить салат «Французский» с яблоком, обязательно сделайте его у себя дома на ужин и представьте на суд домочадцев. Поверьте, ничто так красноречиво не опишет всю прелесть этого рецепта, как пустые тарелки и довольные лица едоков.


Подписка на портал«Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите своеимяиэлектронную почту

Похожие записи:

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Комментарии [1]

Расписание… По нему летают самолёты, движутся поезда, проходят занятия в учебных заведениях… А вот приём пищи — он в распорядке дня. Так что обед — по распорядку.

Оставить комментарийОтменить ответ

Получать на почтурецепты от поваренка

Новости от Поваренка

Французский салат - пошаговый рецепт с яблоками

Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами.

Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!



Как приготовить салат с яблоками по-французски

Похожие статьи


Глицерин для лица от морщин — с витамином Е, маска, на ночь

Как приготовить салат с яблоками по-французски-Можжевельник полезные свойства и противопоказания


Бизнес-идея изготовления кораблей-сувениров

Как приготовить салат с яблоками по-французски-День Учителя в 2018 году


Снежинки в технике квиллинг — новогоднее бумагокручение

Как приготовить салат с яблоками по-французски-Заговор на мужчину читать в домашних условиях который точно сработает


Пастереллез у кролей

Топ-5 популярных украинских блюд — Женский портал


Детские пособия в Челябинске и Челябинской области в 2018 году

Проблемы с кишечником у детей и как с ними бороться


Какая гипсовая штукатурка лучше: сравнение разных видов

Новогодние вышивки 2017, новые схемы


Банановая маска для лица: волшебное омоложение в домашних условиях

Какие нужны документы для продления детского пособия


Как снять отворот самостоятельно с себя или партнера

Как можно выйти из состава учредителей ООО самостоятельно в 2017 году


Размножение роз

Как уберечься от гриппа


Зарабатываем деньги на просмотре рекламы в интернете

Лучшие сорта малины для северо-запада


Как выбрать смеситель для раковины в ванную комнату — 30 фото

Симптомы солнечного, теплового удара, первая помощь, профилактика


Как расстановка мебели в гостиной сделает интерьер уютным и практичным

Учимся ездить


5 принципов оформления

Прическа коса на бок


Вкусная ряженка — готовим в домашних условиях

Отказ в выплате по ОСАГО по трасологии по законам РФ


Бруннера-моя многолетняя незабудка

Алименты: что делать, если компания получила исполнительный лист