Гриль

Гриль

Дни становятся длиннее, а вечера теплее, и мы всё больше времени можем проводить на природе и наслаждаться свежим весенним или тёплым летним воздухом. С наступлением приятных летних дней мы стремимся на природу с друзьями, где мы можем отдохнуть и насладиться едой, для приготовления которой использовался гриль. Его можно использоваться также и в собственном саду, на террасе, на балконе или на берегу реки.

Сосиски, бифштексы, рыба, овощи и даже сыр – это всё намного вкуснее на свежем воздухе, чем дома. Гриль – это не всегда просто решётка, расположенная над огнём. Разновидностей этих приборов для приготовления еды очень много, и перед покупкой гриля необходимо хорошо ознакомиться с ассортиментом и получить информацию у продавцов.

Какой гриль из всего множества моделей подходит именно для меня? Одни предпочитают гриль на древесном угле, другие – на газе или электрический. Всё зависит от способа его использования, ведь на природе пригодиться гриль на угле, а на газе и электрический может использоваться в дома или там, где есть доступ к электричеству. Кроме перечисленных видов всё более популярным становится аэрогриль. Выбор гриля зависит от того, где и как Вы сбираетесь его использовать и от того, какую еду Вы хотите на нём готовить.

Так как типы грилей различаются, различаются и способы приготовления на них. Первый метод, который называется «прямой» означает то, что мясо и другие продукты кладутся на решетку, и угли расположены равномерно. Такой метод позволяет приготовить более нежное мясо с меньшим содержанием жира.

Второй метод приготовления еды – непрямой. В этом случае угли расположены не в центре, а по сторонам поддона, а еда лежит в центре решётки. Такой способ позволяет приготовить более крупные куски мяса и всю птицу целиком.

Третий комбинированный метод, при котором угль кладётся только в одну сторону гриля, что позволяет при необходимости переложить мясо на не такую горячую сторону.

В основном грили бывают контактными и бесконтактными. В контактном гриле мясо и другие продукты прикрываются сверху крышкой, которая тоже прожаривает еду. Бесконтактные грили такой крышки не имеют, и продукты на них нужно время от времени переворачивать.

Электрические грили очень удобно использовать дома, если Вы хотите разнообразить меню и сделать саму процедуру приёма еды более интересной. Для этого достаточно просто поставить такой электрический гриль на столовый стол и расставить продукты для жарки, и каждый из присутствующих может сам выбирать лакомый кусочек и готовить его для себя.

Для тех, кто не хочет готовить на природе и любит здоровую еду, придётся по душе аэрогриль. Этот прибор позволяет готовить еду, используя потоки горячего воздуха. Этот тип гриля был разработан в середине 1980-ых годов, а своё название получил в России в 1996 году, хотя в англоговорящих странах он известен как конвекционная печь. Такой гриль имеет неоспоримые достоинства, его легко использовать, пища готовиться без жира и без масла, еда не пригорает, готовить можно в любой посуде, и сам гриль отключается автоматически с помощью таймера.

У аэрогриля имеются и некоторые недостатки: в нём не приготовить большой объём еды, расходует много электроэнергии, он готовит еду дольше, чем плита, и требует специальное жароустойчивое место на кухне.

Гриль, состоящий из днища и крышки, был изобретён в середине двадцатого века, когда некоему Джорджу Стивену надоело готовить свои любимые блюда на открытом огне в таких условиях, когда ветер задувал на мясо пыль и мусор, да и сама процедура зависела от погодных условий. Прототипом современного гриля стало устройство или жаровня, сделанная из морского буйка, разрезанного пополам. В его нижнюю часть засыпали уголь и сверху клали решётку, а верхняя часть буйка служила крышкой. Первыми это изобретение оценили друзья и соседи Стивена, и запустили массовое производство гриля.

В то время как у нас популярен шашлык, в Европе, особенно в Германии, на гриле готовят почти круглый год, ведь это незатейливая и вкусная еда, которая отлично подходит для расслабленного отдыха на природе. Этот прибор подойдёт для любого повода, будь то праздник на природе или просто расслабленный пикник на природе или дома.

Похожие статьи

Гриль

Гриль


Гриль

Гриль