Экономим на еде





Экономим на еде

Я уже писала пост про экономию, но распишу поподробнее, как конкретно я экономлю. А вы экономите на еде? Сразу скажу, что необходимости экономить у меня нет, просто лично я не вижу смысла тратить лишние деньги на то, на что их можно не тратить.

Сначала определяем группы продуктов, которые должны быть в здоровом рационе:

4. Мясо-рыба-белковые продукты

5. молочные продукты

Все остальное: сладости, хлебо-булочные продукты — это дополнительно.

Еще есть напитки и соусы-масла

Теперь начинаем составлять план экономии:

1. Крупы. Они хороши сразу по нескольким причинам: прекрасно подходят для любых гарниров, сами по себе не особо дорогие, долго хранятся. Вот последнее их свойство мы и используем. Гречневая крупа сейчас стоит около 50 рублей за упаковку, но на распродажах она стоит по 24-29 рублей, то есть половину цены от обычной. аналогичные акции бывают и на любые другие крупы и макароны. В моменты акций покупаем их побольше, хоть 20 упаковок и постепенно расходуем.

2. Фрукты. Бананы и яблоки — не дорогие фрукты, но они могут надоесть, если часто их покупать. Как быть? Покупать бананы и яблоки, но использовать их грамотно. Можно сделать банановое мороженое, можно приготовить фруктовый салат, где в основе яблоки и бананы, но добавлены другие фрукты и ягоды, можно сделать к ним сладкий соус. Яблоки — это вообще наш «родной» фрукт, который содержит все основные витамины и минералы, а также клетчатку и пектин, ради которых мы фрукты и едим, а их цена не высока, всегда можно найти яблоки за 29-40 рублей. Но фрукты едят не только ради пользы, но и потому, что они вкусные. А во вкусе хочется разнообразия. Для разнообразия покупаем фрукты по акциям (скидки на них тоже до 50% бывают) и сезонные.

3. Овощи. Наши отечественные сезонные овощи стоят не дорого, поэтому для начала составляем максимум рецептов из этих овощей. Таких блюд очень много. В несезон можно периодически покупать огурцы, помидоры, перец и прочие овощи по акциям и скидкам.

4. Мясо и рыба. Пожалуй, эти продукты самые дорогие. Рекомендация покупать по акциям для них также актуальна. Особенно учитывая тот факт, что их легко заморозить. Но есть еще один совет: выбирать не дорогие сорта рыбы и мяса. Если же хочется «тот самый вкус», можно смешать говяжий фарш с куриным, красную рыбу с белой. Эти продукты ничуть не хуже, а по некоторым данным даже полезнее. А еще есть бобовые, которые тоже являются белковым продуктом, они дешевле намного, но при этом многие про них просто забывают, а они же очень вкусные.

5. Молочные продукты. Первое, что стоит исключить, — это сладкие йогурты и творожки с добавками, пользы никакой, а цена на них выше существенно. Можно добавить в обычные молочные продукты ягоды или сухофрукты. Ну и по акциям тоже покупать, хотя с молочкой труднее с акциями, она хранится меньше по времени.

Как же применять на практике данные советы? Для начала выбираем магазины, в которых будем отовариваться, список нужен минимум из 5-6 магазинов. Ищем их сайты, на которых еженедельные акции пишут. Смотрим, на что есть существенные скидки, и используем данные продукты в меню. Включаем в меню и продукты, которые есть у нас дома, купленные по прошлым акциям. Дальше с меню и списком продуктов идем в магазины и закупаем продукты.

Реальный опыт выглядит, например, так:

1. Закупила гречку по 25 рублей в Дикси по акции на 2 месяца вперед, в ленте купила итальянские макароны по 16 рублей за целый килограмм, по 22 рубля закупила ячку.

2. Купила фермерскую курицу со скидкой 40% и забила ей всю морозилку.

3. В Утконосе закупила филе рыбы со скидкой 35%

4. В утконосе купила ягоды и сухофрукты со скидкой 25-30%

5. Молочные продукты используются в основном во время полдника, поэтому готовить их особо не нужно, их можно покупать по случаю. Поэтому каждый день-два забегаю в Подворье (магазинчик рядом у нас) и спрашиваю с порога, что у них сегодня со скидкой 40%. У них каждый день разные продукты с этой скидкой, но они все вкусные. поэтому, что со скидкой, то и на полдник будет, дети все любят. Вообще я повадилась туда ходить постоянно, потому что скидка есть всегда. Ну и в Дикси-Пятерочке-Перекрестке тоже бывают скидки по 30% на молочку, да и продукты магазинные хранятся до месяца, можно с запасом взять.

6. Докупила фарша говяжьего для котлет, закупила овощи отечественные.

7. В Перекрестке купила помидоры и перец по акции для салата

На неделю есть разнообразные продукты, из которых можно приготовить огромное количество разных блюд.

Теперь праздничный вариант меню:

1. Пицца и выпечка. Мука стоит не дорого, зато выпечку любят все, чтобы было полезнее, я использую гречневую, овсяную и другие виды муки. Для сладкой начинки прекрасно подходят сухофрукты, орехи, мед, корица. Для пиццы — мясо и овощи. порционные пиццы пользуются особой популярностью.

2. Тарталетки или рулеты в лаваше. Начинка может быть любой, но какой же праздник без икры. Дорого? Тогда берем икру менее «буржуйских» рыб, например, палтуса, вкус блюда она не испортит.

3. Фруктовый салат и мороженое из банана: вкусно и даже малышам можно.

4. Куриный шашлык с запеченым картофелем

5. Канапе. в них и колбаса/мясо есть, но основу овощи составляют.

Мяса в меню не очень много (не из-за экономии, а потому что его не особо-то и любят дети), я свое меню на сайте писала. Зато много интересных и оригинальных блюд из овощей и круп.

А еще могу опытом знакомых поделиться: они закупают на базе мясокомбината сосиски, карбонат и прочие полуфабрикаты, у которых срок реализации короткий остался. там сосиски по 150 рублей продают, которые так по цене 340 за кг, карбонат по 200 рублей, а так он 480. Мы просто такие вещи не едим, но тем. кто ест, выгода очевидна.

А летом у нас в деревне за копейки продают овощи, вот прямо совсем за копейки, тоже закупаем энное количество.

Ягоды со своего огорода, а он у нас большой, замораживаем на зиму.

Если кто-то любит выпечку, то хлебопечка — незаменимая для экономии вещь: дешевле и ВКУСНЕЕ в разы. Я редко пеку, потому что не считаю выпечку сильно полезной.

Мясо, масло, птицу, мед, травяные чаи можно очень-очень дешево в Мородовии закупить. Там и молочку можно закупить, но она не долго хранится. У нас там родственники родственников есть, поэтому мы просим нам привезти, когда едут. Но некоторые просто приезжают туда затариваться. По цене мясо-масло-мед раза в 3-4 дешевле, есть дешевые монастырские продукты. Эх, нам бы еще гигантскую морозилку, закупились бы еще более капитально.

Давайте, каждый поделится своими идеями экономии.



Экономим на еде

Экономим на еде

Экономим на еде

Экономим на еде

Экономим на еде

Экономим на еде