Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт







Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт

13.10.2018Комментариик записи Деревенские картофельные блины — кулинарный рецептотключены22 Просмотров

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Масленица. В самом этом слове уже слышится шипение блинного теста, когда наливаешь его на раскаленную сковороду! Каких только блинов нет в мире — и пшеничные, и гречневые, и ржаные. А я предлагаю испечь картофельные. Вот так по-простому, по-деревенски.

  • Картофель (сырой) — 300 г
  • Молоко — 300 мл
  • Дрожжи — 5 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная / Мука (смотреть по консистенции) — 300. 350 г
  • Масло растительное (для жарки блинов)

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

В небольшом количестве теплого молока венчиком взбейте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи «Саф-момент», размешайте и оставьте до появления пенной «шапочки» ( минут на 15)

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Муку просейте в миску, добавьте соль, половину молока, яйца, влейте опару из дрожжей

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Сырой картофель залейте оставшимся тёплым молоком и взбейте блендером

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Влейте в тесто картофельную массу. Размешайте тесто, чтобы не было комков. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средним между тестом на блины и тестом на оладьи

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Наливайте тесто на раскаленную сковородку.

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и подрумяньте со второй

Деревенские картофельные блины - кулинарный рецепт

Блины получаются толстенькие, аппетитные, с картофельным вкусом.



Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт

Похожие статьи

Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт

Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт


Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт

Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт

Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт

Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт

Деревенские картофельные блины — кулинарный рецепт