18.03.2019, 18:29
Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие

Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие

Все мы хотим быть здоровыми и хорошо выглядеть и далеко не последнюю роль в этом играет питание. Основной составляющей правильного питания, которое отражается не только внутренне, но и внешне, считаются каши. Об этой полезной еде расскажут специалисты и поклонники здоровой пищи.

Сытно и полезно

Городские жители уже привыкли к не полезной пище, даже не обращая внимания, что после полуфабрикатов ощущается тяжесть в желудке. Люди, живущие в селах, отдают предпочтение натуральным продуктам и чувствуют себя здоровее. Среди них Сергей Викторович, консультант центра развития человека. Он давно перешел на правильное питание, среди которого основное место занимают каши. Злаки являются главными поставщиками витаминов группы В (укрепляют имунную, нервную и сердечно-сосудистую системы), витамина Е (улучшают циркуляцию крови, состояние кожи) и клетчатки.

Каши легче перевариваются, как ершик очищают кишечник, кровь (берут на себя свободные радикалы) дают прилив энергии. «Отличительная черта полезной пищи, в частности каши, то что после нее ощущаешь прилив сил. Питаясь кашами я заметил что стал энергичней, начал раньше вставать», — говорит Сергей Викторович. Он советует употреблять в пищу именно те крупы, которое произрастают в нашей местности.

Пшеничная и гречневая крупы наиболее предпочтительны для нашего организма. Важно что бы зерно было не шлифованным, так как в кожуре содержится много полезных веществ, а так же сорбенты, очищающие кишечник. Рис менее полезен гречки и пшеницы, но даже от шлифованного риса пользы будет больше чем от макарон.

Ориентир среди залковых

Стоит запомнить, что польза каши напрямую зависит от степени обработки зерна (чем меньше тем полезней) и от того как ее приготовить. Например, недоваренная каша вредна людям со слабым желудком. К каше желательно добавить зелень, особенно хороши щавель, укроп и петрушка. Сергей Викторович рассказывает, что от цвета еды зависит и ее воздействие на тот или иной орган. К примеру, рис (белый) наиболее полезен для легких, а пшено (желтый) для желудка и поджелудочной железы. Овсяная каша полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и заряжает энергией на целый день. Но в том случае если она приготовлена из овсяной крупы, а не хлопьев. Она намного реже встречается в продаже, но при желании ее можно найти. Готовится овсяная крупа так же как и остальные каши.

Сергей Викторович рекомендует обратить внимание на пророщенную пшеницу. Из нее можно варить каши, готовить лепешки и котлеты. В пшенице содержаться все необходимые нашему организму витамины. Что бы получить этот ценный продукт промытую пшеницу накройте марлей и дайте ей прорости в течении 2-3 дней. Сергей Викторович говорит что больше всего от нее будет пользы если ее есть сырой. Но можно из пшеницы приготовить котлеты: прокрутив ее на мясорубке смешать с нарезанным лукам и обжаривать до готовности.

Практически каждая каша чем то полезна и вы не ошибетесь если будете их чередовать. Но есть исключения. «Перловая, ячневая и манная каши тяжелы для организма, — говорит Сергей Викторович. — Манку я бы вообще не советовал употреблять, особенно с молоком. В ней содержится фермент, который вызывает аллергические заболевания. Я сам наблюдал людей, которых в детстве перекормили манкой и теперь они не могут есть никакие каши, у них аллергия на них».

К бесполезным кашам относятся и всевозможные каши быстрого приготовления. Это мертвая пища, которая со временем может привести к ожирению. С этим мнением согласна Анна Николаева, консультант по оздоровительному питанию. Она говорит, что из каш быстрого приготовления наш организм быстро усваивает крахмал, а это не хорошо для поджелудочной железы и может грозить диабетом.

Узнав о пользе каш не стоит сразу же переходить на них, игнорируя вредные, но уже привычные вам продукты. «Будет одинаковый вред если человека на правильном питании заставить съесть полуфабрикат либо человека, привыкшего к вредной пище, резко начать кормить только кашами», — говорит Анна Николаева. Она советует для начала запастись упаковкой любимой каши и от случая к случаю готовить ее, постепенно к ней привыкая.

Наши предки ели кашу вместе со щами, она заменяла им хлеб. От сюда и пошла известная поговорка «Щида да каша еда наша». По этому можно заменить кашей хлеб и картошку, что в свою очередь поможет лишиться нескольких килограммов.

Существует специализированая монодиета на кашах, то есть в течении 10 дней нужно есть только кашу. Но увлекаться ею неподготовлнному человеку нельзя. В некоторых случаях это может привести даже к реанимации, особенно в пожилом возрасте. Более-менее она безопасна для людей до 25 лет. Очищение организма с помощью каш называется чистка крови на злаках(гречневая, пшеничная или рисовая каша).

Сергей Викторович говорит, что больше всего она опасна людям с зашлакованным организмом. По этому перед тем как занятся чисткой нужно 2-3 месяца «посидеть» на правильном питании: исключить все промышленные продукты, не есть мясо и хлеб, пить зеленый чай с морской солью, посещать соляные комнаты и есть по больше каш и овощей. «За время чистки происходит обновление плазмы, кишечник очищается от продуктов гниения и брожения, улучшается цвет лица, убираются лишние килограммы, человек становится бодрее. Но это очень рисковое мероприятия и прежде чем к нему приступать нужно посоветоваться со специалистом, проконсультироваться у врача», — говорит Анна Николаева.

Справка: лидеры среди каш

Анна Николаева перечислила самые полезные с ее точки зрения каши, которыми можно разнообразить свой рацион:

РИСОВАЯ КАША богата клетчаткой, витаминами группы В, полезна при пищеварительных заболеваниях, укрепляет нервную систему, заряжает энергией. Людям страдающим коликами не стоит увлекаться рисовой кашей.

ПШЕННАЯ КАША богата белками, медью, марганцем, цинком, медью. Полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША богата витаминами группы В, минеральными веществами (железом, кальцием, магнием). Полезна при нарушениях обмена веществ, помогает при отравлениях, интоксикации, язвенной болезни желудка, заболеваниях поджелудочной железы.

ОВСЯННАЯ КАША источник энергии, вымывает из желудка микробы и токсины, связывает холестерин (полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях) полезна при заболеваниях жкт, улучшает состояние кожи. Не стоит ею злоупотреблять, так как овсянка вымывает кальций из костей.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛУКОМ И ОРЕХАМИ

На стакан крупы понадобится три стакана воды, луковица, 50 г грецких орехов, две ст.ложки сливочного масла и соль по вкусу. Переберите и промойте крупу, прокалите без масла на сухой сковороде и выложите в чугунок. Вскипятите и подсолите воду. Залейте кипятком крупу, плотно закройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Варите кашу, не открывая крышку, три мин. на сильном огне, шесть на среднем и три на слабом. Затем откройте крышку и положите в кашу мелко нарезанный лук и измельченные орехи. Проварите еще три мин. на слабом огне. Снимите кашу с огня, добавьте масла и пусть постоит так еще 10-15 мин.

КАША С ПЕРСИКАМИ

Необходимые продукты: крупа овсяная или пшено — один стакан, персики — пару штук, вода — два стакана, сахар — две ч.ложки. Сварите негустую кашу из пшена или овсяной крупы. Добавьте в нее очищенные и нарезанные ломтиками персики. Перед подачей готовую горячую кашу с нарезанными персиками посыпьте сахаром.



Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие

Похожие статьи Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие




Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 20

Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие Лечение бородавок



Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 75

Имеет ли иностранец с видом на жительство статус резидента Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие



Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 39

Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие Fashion-гороскоп: имидж знаков Зодиака в 2018 году — Стиль жизни



Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 98

Взыскание неустойки с застройщика по долевому участию Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие



Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 10

Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие Банк Траст лишили лицензии ЦБ: судьба вкладов и вкладчиков



Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 31

Как вырастить рассаду перца в домашних условиях Когда сажать сладкий перец на рассаду Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие



Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 88


Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 79


Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 35


Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 25


Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 27


Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 41


Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 23


Чем полезны каши для нашего организма, Каменское Новости Днепродзержинск газета Событие 60