Чем полезен картофель для ребенка



Чем полезен картофель для ребенка?

Чем полезен картофель для ребенка?

Блюда из картофеля не только доставят удовольствие, маленькому гурману, но и принесут много пользы. Главное – правильно их готовить. Рассмотрим, чем полезен картофель для ребенка, как его выбирать и несколько советов по приготовлению.

Картофель– очень хороший источник минеральных веществ. Он содержит большое количество фосфора, кальция, магния, хлора и серы. А по содержанию калия превосходит даже мясо, рыбу и хлеб. Для получения половины суточной нормы витаминов С и группы В, достаточно съесть одну тарелочку пюре.

Ко всему прочему картофель имеет достаточно низкие аллергенные свойства. Именно поэтому при введении овощного прикорма, одним из первых дают картофель. Дети на искусственном вскармливании могут его попробовать уже в 5 месяцев, а на грудном – на месяц позже. Наверняка новое блюдо придется по вкусу малышу.

Сортов картофеля достаточно много. Различаются они по скорости созревания, цвету, форме клубней и, конечно, по вкусу. Поэтому выбирать тот или иной сорт следует в зависимости от того, какое блюдо вы хотите приготовить.

Для салатов подойдут сорта, которые не развариваются (благодаря низкому содержанию крахмала), а для пюре или первых блюд – наоборот, рассыпчатую, с высоким содержанием углеводов.

При выборе картофеля всегда смотрите на кожицу. Если увидите зеленоватые пятнышки или ростки, не спешите ее покупать. В них содержится ядовитое вещество соланин, которое может быть опасно для малыша. Если вам чем-то не нравится внешний вид картофеля – не стоит использовать его.

Ну и конечно же, тщательно мойте овощи перед приготовлением. Это хотя бы немного позволит защитить кроху от нитратов.

Очень важно при приготовлении картофеля сохранить все витамины и питательные вещества. Для этого нужно знать несколько секретов:

1. Для чистки и порезки картофеля используйте нож из нержавеющей стали. Это позволит сохранить витамин С.

2. При варке, кладите картофель только в кипящую, слегка подсоленную воду. Таким образом, потеря полезных веществ будет минимальной.

3. Для приготовления пюре используйте только деревянный пестик.

Обратите внимание, что самый полезный для ребенка – картофель запеченный или отваренный в мундире. Такой способ приготовления позволяет сохранить все витамины и микроэлементы.



Чем полезен картофель для ребенка

Похожие статьи


Зверобой: полезные свойства, противопоказания и советы по применению

Чем полезен картофель для ребенка-Бутерброды с творогом, зеленью и чесноком


Идеальный парень для каждого знака Зодиака

Любовная магия в ритуалах по Вуду


Банк Югра – проблемы со снятием вкладов

Рейтинг ноутбуков.2018по надежности и качеству


Русская пегая гончая

Как сушить укроп в домашних условиях: эффективные способы


Андролог и уролог: в чем разница и что они лечат

Автогражданка подорожает для злостных нарушителей ПДД


Топиарий-магнит на холодильник мастер-класс, ВДНТ

В каких случаях предусмотрен штраф за порчу паспорта


Одежда против клещей – как одеться, чтобы не укусили

Как лечить тромбофлебит нижних конечностей: современные методы


Американская кухня (видео обучение)

Какие нужны документы для оформления пенсии по потере кормильца


Повой (Калистегия): описание цветка, посадка повоя, основной уход за растением

Алименты на 3 детей, Проблемы с кредитами, Проблемы с кредитами


Уход за волосами после кератинового выпрямления

Послепилинговый уход


Расчет кредита в Excel

Органическая водка Байкал


Рабочий цикл двигателя: что это такое

Тестостерон Пропионат: отзывы, цена, инструкция по применению, побочные действия на


Процентные ставки по кредитам Россельхозбанка в 2017 году

Стихи Майкова про осень


Интерьер гостиной в современном стиле

Вода с лимоном