Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Блюда австрийской кухни, обязательно стоит попробовать

  • Венский шницель — самое известное в мире национальное блюдо Австрии. Его изюминка заключается в том, что готовится оно из свежей телятины. Стоимость такого блюда в ресторанах Австрии пожжет достигать 15 EUR за порцию.
  • Бакхун — печеная курица. В местных ресторанах ее подают с вкуснейшим салатом из картофеля.
  • Кайзершмаррен — омлет, приготовленный особым образом. Чтобы его получить, помимо стандартных яиц и молока, повара используют муку, сахар, корицу и изюм. Перед подачей на стол его посыпают сахарной пудрой.
  • Самым известным десертом считается яблочный штрудель. Его приготовление требует особого мастерства, ведь настоящий австрийский штрудель должен таять во рту.
  • Множество восторженных откликов вызовет у вас торт «Захер». Это шоколадное лакомство по сей день считается излюбленным десертом всех австрийцев.

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Посещая Австрию, ни в коем случае нельзя обойти своим вниманием прославленные кофейни. Австрийские кофейни традиционно славятся тем, что предлагают своим посетителям возможность в спокойной обстановке почитать журнал, пообщаться и поиграть в различные игры. В австрийской кофейне можно заказать большую чашку кофе с молоком — гроссер, маленькую чашечку кофе с молоком — кляйнер браунер, чашку черного кофе — шварцер, чашку кофе со взбитыми сливками — меланж.

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Не будем обходить вниманием и спиртные напитки. Австрия гордится своими винами, которые обладают нежным фруктовым вкусом. К самым популярным спиртным напиткам Австрии стоит отнести вино «Грюнер Вельтлиннер», «Мюллер тургау» и «Хойригер».



Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать

Австрийская кухня: особенности и что стоит попробовать